Днес калифорнийската порода зайци заема водеща позиция в списъка на месните породи. В допълнение към месото, фермерите, които развъждат тези животни, също са продали успешно своята ценна козина.
Калифорнийските зайци са известни в Русия повече от четиридесет години и много ферми доста успешно се занимават с индустриално развъждане на представители на тази порода.
Калифорнийските зайци са икономически изгодни не само заради месото и козината си, но и заради бързата си адаптация към живота в различни климатични зони. "Калифорнийците" имат гъсто, гъсто опушване на лапите си, поради което ги отглеждат дори в суровия сибирски климат.
Някои статистически данни
Средното тегло на възрастен калифорнийски заек е средно 4,5 кг, а при раждането животното тежи само 45 г. Тази порода се характеризира с много висока енергия на растеж - вече на 2-месечна възраст „ушатите“тежат около 2 кг, а след месец 3,5 кг. Зайците достигат нормалното си, „продаваемо” тегло на възраст 5 месеца.
По отношение на дела на месото в трупа (82-85%), калифорнийските зайци заемат една от водещите позиции и успешно се конкурират с известните новозеландски бели меса. Съдържанието на кост в трупа е само 14-15%, делът на мазнините е приблизително 2%.
Зайците от калифорнийската порода се отличават с добрата си плодовитост, тъй като в един окрол те могат да родят средно 7-8 зайци. За една година, при благоприятни условия и добро хранене, женските могат да раждат до 35 зайци.
Хранене и отглеждане на калифорнийски зайци
Основата на диетата на зайци от тази порода (както и представители на други породи) е растителната храна. Ушастите с удоволствие ядат стъблата и листата на люцерна, бяла и червена детелина, глухарче, градински киселец, ревен, бял равнец, репей, коприва и много други растения. Може да се храни със зайци и клони на градински храсти като малини и касис.
За пълноценно развитие в диетата на животните е необходимо да се включат разнообразни зеленчуци: цвекло, моркови, ерусалимски артишок и други. Понякога „калифорнийците“обичат да пируват с домати, краставици, тиква и дори лук. Между другото, не е препоръчително да давате зеле на зайци, тъй като яденето на този зеленчук може да причини подуване и диария у тях.
През зимата основата на диетата на зайците е сеното, но животните отказват да ядат слама. Освен със сено, през студения сезон животните трябва да се хранят със специален комбиниран фураж, който съдържа цялата гама полезни витамини и минерали.
Зайците трябва да се държат в клетка, приблизителният размер на която е 120x60x60 см. Клетката трябва да се намира на място, защитено от течения, а през зимата зайците да се държат в добре проветриво навес и изолиран навес. Мъжките и порасналите зайци трябва да се държат отделно от женските.
