Рибите са чувствителни подводни обитатели, така че възникват много въпроси, свързани с местообитанието им, както в домашните аквариумни условия, така и в естествените диви. Органите на обонянието на рибите са в състояние да различават своите роднини, миризмата на храна, както и миризмата на химикали.
Рибите имат аромат, те улавят миризми под водата по същия начин, както сухоземните животни. Смята се, че всички риби са разделени на две групи, едната - рибите с голям обем на обонятелната торбичка и постоянна циркулация на вода в нея, могат да различават много повече миризми от рибите, при които тази торба ще бъде малка, и освен това с непостоянен поток от вода.
Физиология
Основният орган на обонянието при рибите е разположен на главата, той е разположен вътре в ноздрите в сегмента между очите и устата. Рибата има две ноздри: с помощта на едната вода попада, а с помощта на другата излиза навън. Всеки вид риба има свое разположение на органите на обонянието. Струва си да се отбележи, че например при костните риби такива ноздри са разположени от двете страни на главата.
Обърнете внимание на клапата, която разделя ноздрите на рибата: по време на движение тази клапа помага да се изтласка водата. След като водата навлезе в ноздрите, тя се влива по-нататък в структурата, наречена "роза". Цялата тази структура се състои от много сетивни клетки, приблизителната плътност на които е около 500 хиляди на 1 квадратен милиметър. Самата сгъната структура ви позволява да подреждате голям брой клетки, но всяка рибна порода има свой собствен брой гънки, в някои може да бъде 9, а в други - до 90.
Така с помощта на този рецептор рибата улавя миризми, които предизвикват различни емоции в нея, например, известно е, че миризмата на фенол предизвиква паника у големите риби, а при малките риби причинява депресия на нервната система и дори смърт.
Реакция на миризма
Смята се, че хищниците притежават изострено обоняние, за което обонянието е жизненоважно за намиране на храна. Хищните риби реагират незабавно на миризмата на кръв, за тях това е като „червен парцал“: рецепторът се задейства и рибата бързо намира източника на миризмата. Понякога на разстояние до 2-5 километра.
Много риби отделят така наречената слуз, чрез която други риби могат да се ориентират и да търсят своите роднини. Но ако слузта е била отделена от ранена риба, тогава други риби имат стряскаща реакция и те ще плуват далеч от такава миризма, доколкото е възможно.
Миризливи секрети като феромони привличат риби помежду си. От физиологична гледна точка те се дължат на желанието на рибите да се размножават. Ето защо рибите отлично миришат на феромони и се намират по време на хвърляне на хайвера.
Също така много риби са привлечени от миризмите на определени масла: коноп, анасон, слънчоглед и мента. Рибите са чувствителни към аминокиселините и жлъчните киселини, които се съдържат в храните; когато попаднат във водата, те веднага оставят след себе си ароматна пътека, по която рибата се води.
