Сред другите домашни животни прасето няма равен по всеядност, скорост на нарастване на масата, обема на полученото месо, както и неговата хранителна стойност и вкус. Свинята е много плодородна: за разлика от кравата, която ражда по едно теле на година, потомството на свиня може да достигне 14 прасенца на едно прасе, а през годината е в състояние да прави два пъти с подходящи грижи.
Поради тези причини отглеждането на прасета у дома се счита за много печеливша дейност - можете не само да напълните хладилника си с вкусно качествено месо, но и, ако желаете, да печелите пари от продажба на свинско месо. За да започнете сами да отглеждате свине, ще трябва да изберете правилната порода, да осигурите подходящи фуражи и фуражни добавки за прасетата, да проследите своевременно брачния сезон на свинете и да осигурите необходимата помощ при опоросяването на свинете.
Каква порода свине е по-добре да изберете
У дома си руските фермери развъждат както местни, така и чуждестранни породи свине, условно разделени на три основни категории: свинска мас, месна свинска мас и бекон. Каква порода да изберете за вашия двор зависи от вас.
Мазно-месни породи: Миргородская, Северна Кавказ, белоруска черно-бяла. Цветът на прасетата е черен или черно-бял, те са леки и бързо осолени.
Породи бекон: популярен ландрас и естонски бекон. На външен вид прасетата са бели, дългоухи, с удължено тяло, с добре нахранени шунки и филе. Добивът на мазнини от тази порода е нисък, добивът на месо е висок.
Месно-мазни породи: сибирска северна, украинска степна бяла, литовска бяла. Съответно цветът на животните е бял, самите прасета са големи, мастната им тъкан е слабо развита и мускулната тъкан е добре развита. Разплодът на прасета от тази порода е особено разпространен в домакинството, тъй като те са подходящи както за угояване на месо, така и на бекон. Големите бели прасета са плодовити, прасенцата наддават 100 кг за шест месеца, а големите глигани достигат 350-370 кг.
Напоследък все по-популярни стават виетнамските прасета, чието отглеждане е икономически много изгодно. Те изискват по-малко разходи за хранене, поради своята компактност заемат малко място, много са плодородни (до 20 прасенца на прасето), имат бекон.
Ловът, бременността и опоросяването на виетнамските прасета се случват по същия начин като другите породи свине. По време на раждането обаче собственикът трябва да присъства - така свинята ще се чувства по-спокойна, опрасването ще бъде по-лесно, освен това е наложително да се гарантира, че новородените прасенца получават кърма през първите половин час от живота си, тъй като са родени с много малък запас от хранителни вещества.
