Съществува мнение, че светкавично бързият растеж на пилетата в птицефермите е следствие от храненето с хормони, антибиотици и множество други вещества, които не са полезни за хората. Вярно ли е това и възможно ли е да се яде закупено от магазина пиле без вреда за здравето?
Бърз растеж
Разбира се, за да може пилето да нарасне до размера на обичайния пилешки труп до 45-дневна възраст, храненето с обикновено зърно или трици няма да е достатъчно. Не бива обаче да се мисли, че ако птицата във фабриката расте по-бързо от тази, отглеждана от бабите в селото, причината е единствено в хормоните и антибиотиците, които провокират растежа.
Факт е, че за индустриално отглеждане на птиче месо за месо се използват специални породи и кръстоски, вече в генетиката на които се залага бърз растеж и висок темп на мускулен растеж. Друг важен аспект на отглеждането на домашни птици в производството е способността да се превръща фуражът в животински протеин. Просто казано, такава птица изисква по-малко храна, за да стане голяма и тежка. Това е основната тайна на толкова бързия растеж на бройлери в предприятията.
Основа на диетата
В птицефермите наистина никой не храни птици с чисто зърно. Но не мислете, че това е отрицателен фактор. Факт е, че бройлерите се нуждаят от специална диета за бърз растеж и балансиран състав на месото. Едно зърно, дори с най-високо качество, не е в състояние да го осигури. Следователно в големите промишлени предприятия птиците се хранят с готови фуражи. Той е много по-удобен и изисква по-малко труд. Освен това всички вещества, необходими за птицата, вече се съдържат в такива фуражи и бройлерите просто няма да могат да изберат едно нещо и да не ядат друг компонент. Това значително улеснява спазването на идеалната диета.
Съставът на фуражите за бройлери в различни пропорции включва напълно естествени и познати съставки за домашни птици: царевица, пшеница, слънчогледово и соево брашно, костно брашно, фуражна мая, мазнини, както и сол, креда и витаминно-минерален комплекс. По принцип всичко, с което се хранят домашните птици в частните ферми, се смила и суши само.
Лекарства и вредни вещества
Струва си да се отбележи, че е просто невъзможно да се отглежда птица в мащаба на голям комплекс от птици без използването на лекарства. За да се избегнат болести и епидемии, птицефермите редовно ваксинират добитък. Но ако купувате бройлери от магазин, можете да сте сигурни, че всички продукти са обект на ветеринарен контрол, преди да бъдат изпратени на гишето. По време на анализа експертите проверяват за наличие на остатъци от вредни за човека вещества или препарати, забранени за употреба у нас.
